Кожное поражение при пищевой аллергии не обязательно носит распространенный характер с вовлечением обширных участков те­ла. Нередко оно проявляется только стойким поражением кожи вокруг рта, которая становится сухой, стянутой, с легко образуе­мыми трещинками, кровяными корочками. Красная кайма губ бледнеет. Аналогичные изменения возникают вокруг заднего про­хода, что у детей старшего возраста иногда принимают за раздра­жение острицами.
Вообще же сыпи и характер поражения кожи при пищевой ал­лергии чрезвычайно разнообразны. Их общей особенностью являет­ся зуд. В некоторых случаях он может быть столь мучительным, что приводит к развитию тяжелого невротического состояния.