Клинические методы единодушно признаются основными в ди­агностике пищевой аллергии у детей. В то же время в ряде случаев зависимость, хорошо подтверждающаяся удалением и повторным назначением пищевого аллергена, может быть обусловлена неал­лергическими заболеваниями, например, ферментопатиями или вос­палительными поражениями желудочно-кишечного тракта. В этой связи немаловажным является подтверждение клинических мето­дов диагностики специфическими аллергологическими и иммуноло­гическими тестами.

К ним относятся кожные пробы с пищевыми ал­лергенами. Они достаточно просты в исполнении, но следует преду­предить родителей, чтобы они ни в косм случае не пытались само­стоятельно проводить их с натуральными пищевыми продуктами. Лабораторные методы диагностики (радиоиммуносорбентный, радиоаллергосорбентный тест, тест освобождения гистамина из лей­коцитов периферической крови, реакция бластной трансформации лейкоцитов и т. д.) помогают аллергологу не только уточнить спектр непереносимых пищевых аллергенов, но и глубже понять механизмы формирования аллергии у каждого конкретного боль­ного.