Аллергический воспалительный процесс и сам по себе может протекать очень тяжело, сопровождаться значительными наруше­ниями функции кишечника, желудка, печени, поджелудочной желе­зы. У таких детей закономерно происходит снижение активности пищеварительных ферментов, что приводит к плохому усвоению многих пищевых веществ — жиров, белков, Сахаров.

Нередко раз­вивается хроническое кишечное кровотечение. Небольшую примесь крови в стуле трудно рассмотреть простым глазом, но она легко определяется с помощью простейших лабораторных методик. Та­кая вроде бы незначительная ежедневная потеря крови через ки­шечник, как и потеря неусвоившихся белков, является причиной анемизации ребенка, ослабления сопротивляемости к инфекцион­ным заболеваниям.