У детей более старшего возраста — дошкольников, школьников — на первое место могут выйти изменения со стороны нервной системы. Такие дети обычно возбудимы, легко переходят от смеха к слезам, чрезмерно подвижны, даже сидя, они беспрерывно ерза­ют на стуле и болтают ногами, но в то же время многие из них жа­луются на быстро возникающую усталость и нередко головную боль. Успеваемость в школе может быть снижена из-за нарушения внимания и легко наступающего переутомления психики. Так же, как у малышей, могут быть неопределенные боли в животе, чередо­вание поносов и запоров, неустойчивость температуры со склон­ностью к невысокому, но упорному повышению температуры, повы­шенная потливость и частые респираторные заболевания.

При более выраженных проявлениях пищевой аллергии симпто­мы поражения отдельных органов и систем отчетливее и устойчи­вее. В табл. 2 приводится перечень основных симптомов комплек­сов пищевой аллергии в порядке их убывания.