Аллергические реакции

Значительное количество факторов, участвующих в формирова­нии аллергической реакции, и разнообразие форм их взаимодейст­вия приводят к тому, что у каждого больного складывается инди­видуальная комбинация механизмов аллергического заболевания со своеобразием клинических проявлений, дальнейшего развития и прогноза. Читать полностью »

Сбои в нормальном иммунном ответе могут происходить из-за нарушения строения клеток или функционирования внутриклеточ­ного аппарата, искажения характера взаимодействия разных ви­дов клеток.

Изменения иммунитета не обязательно носят врожденный ха­рактер, значительная их часть появляется на фоне грубых наруше­ний режима питания, пребывания в экологически загрязненной среде, в результате приема лекарственных веществ. К факторам, которые увеличивают риск развития пищевой аллергии, могут быть также отнесены острые и хронические кишечные инфекции, особен­но перенесенные до 9—10 месяцев жизни, нарушения режима и правил вакцинации.

Совершенно очевидно, что только слаженная работа всех звень­ев иммунитета и точно направленная передача информации обеспе­чивают оптимальную защиту от антигенов. Сбой программы имму­нитета в самых различных местах может привести к развитию ал­лергической реакции. Часть из этих нарушений передается по на­следству. Самой яркой формой наследственного предрасположения является генетически закрепленная способность к избыточной продукции одного из классов иммуноглобулинов, в норме выраба­тывающихся в очень небольших количествах. Читать полностью »

Формы предрасположения к аллергии разнообразны. Однако все они связаны с теми или иными формами «поломки» иммуните­та или иммуно дефицитными состояниями разных уровней и звень­ев. Первым из звеньев иммунологической защиты от чужеродных белков — антигенов являются клетки — фагоциты. Они обладают способностью активно двигаться навстречу антигену, поглощать его и переваривать. Читать полностью »

Как правило, удается уловить, что у больного имело место соче­тание одной из внутренних и одной-двух внешних причин формиро­вания пищевой аллергии. Если оценивать относительную роль и значение каждой из них, то следует подчеркнуть безусловное веду­щее значение первых, т. е. внутренних, и особенно роли наследст­венного предрасположения. Здесь могут возникать стойкие, пожиз­ненные проявления аллергии. Читать полностью »

Пищевая аллергия — состояние повышенной чувствительности к определенным (для данного больного ребенка) пищевым продук­там, обусловленное иммунологическими или псевдоаллергически­ми реакциями. Это означает, что при использовании непереносимо­го продукта у ребенка возникает клиническая картина аллергиче­ской реакции или аллергического заболевания. При этом пищевой продукт может быть добавлен в ничтожно малом количестве, на­пример, в виде корригирующей вкусовой приправы. Читать полностью »

Особый вопрос представляет собой развитие аллергических ре­акций у грудных детей, вскармливаемых только материнским мо­локом. Есть немало грудных детей, у которых проявления пище­вой аллергии в виде кожных сыпей, срыгиваний, кишечных колик и других симптомов возникают после кормления грудью. Углублен­ное клинико-иммунологическое обследование этих больных, а так­же изучение состава молока их матерей выявили, что причина раз­вития пищевой аллергии кроется, с одной стороны, в нарушении иммунорегуляторных механизмов у самого ребенка, а с другой, — в присутствии пищевых антигенов в грудном молоке. Читать полностью »

Аллергическую реакцию может вызвать любой пищевой про­дукт. Однако самые тяжелые аллергические заболевания связаны с продуктами повсеместного питания, прежде всего с молоком, яй­цами, рыбой, злаками, овощами и фруктами. Нередко встречается непереносимость одновременно 2—3 продуктов и более. Приводится относительная частота непереносимости отдельных продуктов питания у детей, имеющих пищевую аллергию. Из при­веденных данных видно, что основным пищевым аллергеном у де­тей является молоко и приготовляемые из него продукты.

Антигенной активностью обладают не только компоненты, по­ступающие в организм с пищей, но и образующиеся в процессе их переваривания в желудочно-кишечном тракте.

В отдельных случаях пища может выступать в качестве внеш­него источника гистамина, того биологически активного вещества, которое является конечным продуктом аллергической реакции и обусловливает разнообразные болезненные проявления — сыпи, отеки, приступы удушья, зуд кожи и т. д. Много гистамина накап­ливается в рыбе, особенно из породы скумбриевидных (скумбрии, тунце, макрели), при ее длительном хранении. Клинические симп­томы в этом случае имитируют аллергическую реакцию, за что получили название псевдоаллергических. Читать полностью »

Пища представляет собой сложный биохимический комплекс. Ее компоненты принадлежат к веществам различной химической природы и могут взаимодействовать с иммунокомпетентной систе­мой человека различными путями. Наибольшей антигенной актив­ностью обладают белки животного происхождения (молока, яиц, рыбы, морских продуктов, мяса сельскохозяйственных животных и птиц). В то же время нередко приходится выслушивать жало­бы, что ребенок реагирует на сладкое. Более интенсивные аллер­гические реакции на сладкую пищу связаны с тем, что сахара, са­ми по себе не являющиеся антигенами, соединяясь с белками, зна­чительно усиливают антигенные свойства последних. Читать полностью »